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爱干净是健康的前提!消毒柜这么重要,不能随便买

时间:2021-12-31     【转载】

  消毒柜作为传统三件套厨房中的一员,对我们的日常生活意义重大。尤其是后疫情时代,人们更加重视餐具消毒和食品安全。家用消毒柜种类这么多,应该如何选择?别急,接下来笔者就从消毒柜的体积、安装方法、消毒方法、消毒效果三个方面来谈谈如何选择家用消毒柜。


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  01消毒柜容积的选择


  选择家用消毒柜时,要优先考虑家庭人口数量、摆放面积等因素。,从而更好地选择合适的消毒柜。同时,受传统习俗影响,大多数家庭每年都会添置新餐具。所以在选择消毒柜的时候,尽量选择体积比较大的消毒柜,也方便一次放更多的餐具。


  30L餐桌消毒柜


  60L台式消毒柜


  80L立式消毒柜


  目前市面上的消毒柜主要有30L、60L、50L、80L和100L。60L以下的体积多为台式消毒柜,适合1-2人使用。三口之家适合容积80-100升的消毒柜,空间充裕,款式丰富。


  02安装方法


  家用消毒柜按安装方式可分为台式、立式、嵌入式和壁挂式。笔者在家中使用壁挂式,虽然餐具不用弯腰就可以放置,但总会出现开会现象,其安全性也令人担忧。如果有足够的空间,可以选择立式消毒柜,方便我们日常取用餐具。无论选择哪种安装方式,在放置或安装消毒柜时都需要留有适当的散热空间,避免柜体受热温度过高而变形。


  桌面,垂直


  桌面消毒柜体积小,一般在30L-60L左右,适合放在台面上。立式消毒柜体积大,一般在80L以上,可以随意摆放,安装非常方便。如果家庭人口多,可以选择80L以上的立式消毒柜,不仅体积大,还有多层空间,让餐具更合理,消毒更彻底。


  摆放餐桌或立式消毒柜需要注意两个问题:一是场所要有一定的承重能力;二是消毒柜周围要有一定的空间,便于散热。


  植入的


  嵌入式消毒柜顾名思义就是嵌入柜内,与柜体融为一体。通用嵌入式消毒柜外观更加时尚,功能更加丰富。选择嵌入式消毒柜前,先和装修师傅商量,预留一个略大于消毒柜大小的空间;其次,需要按照说明在背部开一定大小的通气孔,便于通风散热除湿。


  壁挂式


  目前大多数壁挂式消毒柜既可以桌面使用,也可以悬挂使用。但对于空间狭小的厨房,壁挂式消毒柜可以节省一定的台面空间,方便放置其他厨具。安装壁挂式消毒时,需要保证墙壁能够承受一定的重量,同时要注意散热。


  03消毒模式


  消毒柜不仅款式多、体积大,而且消毒方式多种多样,使用效果也各不相同。目前主流的消毒方式有高温蒸汽、紫外线、臭氧。


  高温蒸汽


  高温蒸汽消毒是一种常见的消毒方法,它是利用沸水后产生的蒸汽进行消毒,一般温度在100℃-120℃之间。蒸汽灭菌可以使细菌中的蛋白质凝固变性,从而达到灭菌效果。蒸烤消一体炉的消毒功能比较是利用120℃高温蒸汽模式下的高温蒸汽对餐具进行消毒。


  紫外线


  紫外线消毒是一种物理消毒,主要通过巴氏杀菌技术来实现,可以杀灭大部分微生物和病菌,消毒效果达到99%。使用时不会有有害物质泄漏,适用于大多数餐具。紫外线消毒是目前最常用、最安全的消毒方法,广泛应用于家庭消毒柜。


  臭氧


  不同的人对臭氧消毒有不同的看法:有人认为臭氧消毒一旦使用,可能会对人体造成伤害;有人认为臭氧消毒有效,所以不用担心。如果要选择具有臭氧消毒功能的正面消毒柜,尽量选择知名品牌,并注意产品是否有杀菌效果评价证书、臭氧泄漏评价证书等相关资质证书。


  其实臭氧消毒可以破坏餐具中细菌的细胞壁,从而抑制细菌的繁殖和生长,达到彻底消毒的效果。也适用于各种餐具,尤其是一些不耐高温的餐具,效果会更好。一般臭氧消毒会结合紫外线消毒,双重消毒效果更显著。


  04消毒效果


  消毒餐具主要用于大肠杆菌、脊髓灰质炎病毒等代表性细菌的消毒。但并不是每个消毒柜都能杀灭各种细菌,这也涉及到消毒柜的消毒效果因素。消毒效果是很多人在购买时会忽略的一个重要指标。根据国家权威机构公布的杀灭细菌的方法和标准,消毒柜的消毒效果分为一星级和二星级标准。


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  一星级标准消毒柜可杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌;二星级标准消毒柜不仅能杀灭大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,还能杀灭“脊髓灰质炎病毒”等细菌。建议儿童、老人等肠道功能较弱的家庭选择二星级标准的消毒柜,这样消毒更彻底,使用更安全放心。


  看完以上四个选择家用消毒柜的重要因素,你知道如何选择适合你家的消毒柜吗?家用消毒柜关系到家庭成员的健康日常生活,不能随意选择!

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